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Bistec en cazuela
2010-03-17 14:44:49, por 22810
Ingredientes
- Carne de res, primera calidad875 gr
- Harina de trigo58 gr
- Caldo250 ml
- Salsa criolla290 gr
- Vino tinto Jerez75 ml
- Aceite vegetal75 ml
- Sal15 gr
Preparación
Seleccionar la carne, limpiarla y porcionarla en bistec de 175 gramos, sazonarlos con sal, enharinarlos y dorarlos en aceite caliente. Colocarlos en una cazuela y agregar la Salsa criolla, el vino y el caldo, introduciéndole en el horno, durante 30 minutos, a una temperatura de 190C.