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Bizcocho de achira
2010-03-19 15:41:07, por 23746
Ingredientes
- 2 libras de cuajada fresca bien exprimida 1 libra de almidón de achira
- 2 yemas de huevo
- ¼ libra de mantequilla derretida fría
Preparación
Se mezclan todos los y se muelen juntos. Se amasan bien y se dejan descansar un poco. Se hacen los bizcos de unos 5 cms. De largo y 1 ½ cms.
De ancho trabajándolos con las manos. Se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 400 durante 10 minutos.