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Bolitas de garbanzos
2010-03-19 15:41:08, por 22288
Ingredientes
- 300 grs. de garbanzos cocidos
- 3 huevos
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de pimienta
- Pan rallado
- 1 sobre de levadura
- Aceite
Preparación
Puedes preparar esta receta con los garbanzos que sobran del cocido.
Bate los huevos, agrega los garbanzos y mézclalo todo con la batidora.
Cuando consigas una masa añade el ajo picado, el perejil y un poco de pimienta.
Vuelve a batir y echa la levadura para que salgan esponjosas.
Haz unas bolitas con esta masa, pásalas por pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente hasta que se doren.