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Buñuelos
2010-03-17 14:44:53, por 23687
Ingredientes
- Para el buñuelo
- 1/2 Kg. de Harina
- 3 Huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Para la miel
- 1/2 kilo de piloncillo El azúcar morena también sirve
- 1 o 2 barritas de canela
- 3 clavos enteros
- 2 tazas de agua
Preparación
Para el buñuelo
Mezcle todos los ingredientes y haga pequeñas bolas con la masa resultante. Aplánelas con un rodillo hasta que estén lo mas planas posible.
Posteriormente, hay que freírlas hasta que se pongan doradas por ambos lados. Colóquelas sobre una servilleta para que suelten la grasa y luego cúbralas con la miel de piloncillo.
Para la miel de piloncillo
Ponga los ingredientes a hervir en una olla hasta que tome una consistencia enmielada.