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Cajeta
2010-03-17 14:44:53, por 22350
Ingredientes
- 1 lt. de leche
- 230 grs. de azúcar blanca
- 1 cucharadita de bicarbonato disuelto en media taza de agua
Preparación
Se pone en la cacerola la leche a hervir con el azúcar a fuego más suave, sin dejar de mover, poco a poco se añade el agua con bicarbonato.
Está lista cuando espesa y al mover con la pala se ve el fondo del cazo. Se sirve en platón y se puede adornar con pasitas.