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Camarones y langostinos en salsa de tamarindo
2010-02-12 12:08:22, por 25218
Ingredientes
- 400 gr. de camarones
- 400 gr. de langostinos
- 125 gr. de pulpa de tamarindo con dulce
- Salpimienta
- Aceite
Preparación
Hidratar la pasta de tamarindo con una taza de agua por media hora llevar al fuego y reducirla hasta conseguir una salsa densa. Salpimentar.
En una sartén grande calentar el aceite y saltear los camarones y los langostinos previamente desvenados. Terminar el salteado adicionando salsa de tamarindo, salpimentar.
Servir inmediatamente.