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Carne bonillera
2010-03-19 15:41:12, por 25082
Ingredientes
- Carne
- ajos
- vino
- laurel
- sal
- aceite crudo
Preparación
Se parte la carne a trozos, siendo preferible que esté fría, matada del día anterior, colocándola en una sartén que sea muy grande, para que no esté muy llena, añadiéndole bastantes ajos a se posible tiernos, vino en cantidad y calidad, laurel, sal y aceite crudo.
Se fríe a fuego lento, y cuando está casi frita, se tapa con un lebrillo para que no se le vaya el vapor y así se termina hasta el momento de servirla.