Se pone a cocinar la crema de champiñones; cuando espese se le incorpora el atún, partido en pedazos pequeños. Se agrega la cebolla picada y previamente dorada en la mantequilla. Luego se le agregan las conchitas cocidas, las alcaparras, pimienta y un poco de salsa de ají. Por último se agregan los petit pois.
Se sirve en cazuelas individuales y se decora con fósforos de papa al momento de servir.