Seleccione Formato
Cerdo asado
2010-03-17 12:35:27, por 24691
Ingredientes
- 3 lbs. de lomo de cerdo, deshuesado
- 1 / 2 cdta. sal
- 1 cda.de comino molido
- 1 cda. chile en polvo
- 1 1 / 2 cdta. de cilantro
- 1 cdta. de cayena
- 1 1/2 cdta. de pimienta
- 3/4 cdta. de canela molida
- 3/4 cdta. de azúcar morena
Preparación
Precalentar el horno a 350 F.
Haga una mezcla con las especias,sazonar la carne y frotarla con las especias. Colocar la carne en una fuente de horno y cocinar durante 1 hora o hasta que el cerdo alcance una temperatura interna de 155F.
Retire la carne de cerdo del horno y dejar reposar durante 10 minutos. Rebanar y servir.