Dorar la carne, añadir cebolla y ajo y marear sin que se dore.
Añadir el resto de ingredientes, excepto la piña y los pimientos, cubrir con suficiente agua y cocer durante 20 minutos o hasta que la carne este tierna.
Añadir la piña cortada en trocitos y los pimientos cortados a trozos medianos fritos y cocer durante unos minutos más.
Se acompaña muy bien con arroz blanco.