Ceviche de róbalo
2010-02-12 12:08:21, por 25051
Ingredientes
- 250 g de róbalo
- 1 tomate maduro picado en cubos pequeños
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- Jugo de 2 limones
- 1 guindilla en brunoise
- 2 hojas de lechuga roja
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Pica el róbalo en cubos y mézclalo con el tomate picado en cuadritos, el cilantro fresco, la guindilla, el jugo de los limones, sazona con sal y pimienta. Deja marinar por siete minutos y sírvelo sobre las hojas de lechuga.