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Champiñones al ajo
2010-03-19 16:57:44, por 21924
Ingredientes
- 1/2 k 1.1 lb champiñones chicos
- 1/2 taza dientes de ajo pequeños enteros
- 1 ají amarillo fresco
- 1/2 taza aceite de oliva
Preparación
Pelar los ajos. Separar. Lavar los champiñones y echar en agua hirviendo con sal. Retirar cuando vuelve a hervir el agua y escurrir.
Echar aceite de oliva en una sartén y freír los ajos con el ají amarillo entero. Incorporar los champiñones bien escurridos por unos minutos. Sazonar.
Verter en un bol. Servir caliente con tajadas de pan baguette.