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Chocolate con leche de coco (chocó) Colombia
2010-03-16 12:23:49, por 23587
Ingredientes
- 8 Pastillas de chocolate
- 2 Tazas de zumo o primera leche de coco
- 1 Litro de leche de vaca
- Azúcar a gusto.
Preparación
Se pone a cocinar la leche de coco con las pastillas de chocolate a fuego lento, batiendo fuertemente con un molinillo. Cuando estén disueltas se le agrega la leche de vaca y el azúcar. Se bate bien hasta que espese a gusto. Se sirve caliente.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez