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Chuletas de cerdo con calabacitas
2010-03-17 14:44:55, por 22859
Ingredientes
- 1,5 kilos de chuletas de cerdo
- 2 calabacitas
- 1 tomate
- 8 chiles jalapeños o serranos
- 1/2 cebolla
- 100 ccs de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
Se cuece el tomate y los chiles y se prepara una salsa.
Aparte se filetea la cebolla y se parte la calabacita en cuadritos, se doran en aceite, se agregan las chuletas y se doran por los dos lados, sólo para que se cuezan.
Se agrega la salsa, y se deja a fuego medio, hasta que la salsa espese.
Se puede acompañar con arroz.