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Chuletas empanadas de cerdo
1969-12-31 19:00:00, por 23611
Ingredientes
- 2 libras de chuletas de cerdo
- 2 dientes de ajo machacado
- sal
- orégano
- pimienta molida
- 2 cucharadas de aceite para el adobo
- 1/2 taza de manteca
- 2 huevos
- 1 1/2 de polvo de galleta
Preparación
Machacar los ajos, incorporar el orégano, sal, pimienta y el aceite, adobar con esta mezcla las chuletas.
Calentar la manteca en una sartén a fuego lento, hacer las chuletas 6 minutos por cada lado, sin que se quemen, retirarlas de la sartén y escurrir.
A continuación batir los huevos, pasar las chuletas por el y después por el polvo de galleta, calentar la sartén con un poco de manteca y hacer las chuletas hasta dorar. Escurrir sobre papel de cocina absorbente.