Seleccione Formato
Churrasco de mero bañado de cebollas caramelizadas
2010-09-18 10:29:36, por 23131
servir con papas al vapor o puré de papas
Ingredientes
2 churrascos de mero, 2 cebollas grandes, mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta, acelgas.
Preparación
Salpimentar los churrascos de mero y reservar, blanquear las acelgas cortadas en chiffonade, cortar las cebollas en ruedas, caramelizar en la mantequilla y el aceite de oliva, al comenzar a dorar cocinar los churrascos a la plancha y servir.
Notas de Cocina
Las acelgas se salpimentan y se coloca como cama del churrasco al cual se le coloca la cebolla caramelizada por encima.