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Coctel de camarones
2010-03-17 14:44:49, por 24709
Ingredientes
- 1 Libra de camarones
- 2 Docenas de ostras pequeñas o patas de cangrejo
- 6 Cucharaditas de vino
- 6 Hojas de lechuga para decorar
- Mayonesa
- Mostaza
- 4 Cucharaditas de salsa de tomate
- 1 Cucharadita de perejil
- 1 Cucharadita de cilantro
- Sal, pimienta y sazonador de mariscos
- Salsa picante
Preparación
Cocine el camarón 3 ó 2 minutos, depende del tamaño. Pele los camarones dejando 6 camarones con todo y su caparacho para hacer 6 copas. Mezcle el camarón con el resto de los ingredientes, con las ostras o las patitas de cangrejo; mezclelo con la mayonesa, con todo el resto de los ingredientes, sazone con sal y pimienta a su gusto, salsa inglesa, pruebe si está a su gusto de sabor. Deje refrigerar hasta el momento que lo va a servir , para que desarrolle el sabor. Cuando ya lo va a servir, ponga en el fondo unas hojas de lechuga bien lavadas, agrégueles el coctail ya listo y lo decora con un camarón de los que dejo sin pelar.