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Codillo al huevo
2010-03-19 16:23:41, por 23790
Ingredientes
- 200 gr. de codillos al huevo Gallo
- 2 huevos enteros
- 2 dientes de ajo bien picaditos
- Sal
- 1/2 l. de leche
- Queso gruyre rallado
Preparación
Cocer los codillos con un poco de aceite, sal y abundante agua, pasarlos por agua fría y escurrirlos. Ponerlos en una fuente de hornear. Echarles los huevos batidos junto con la leche, el ajo, la sal. Echar unos cachitos de mantequilla y un buen puñado de queso rallado. Meter al horno a temperatura media y en la parte baja, para que cuaje la mezcla. Al final, gratinar un poco.