Precaliente el horno a 175 C.
Mezcle todos los ingredientes con la batidora, haga una bola, tape y refrigere durante media hora.
Saque y aplane sobre una cubierta enharinada.
Corte corazones de diferentes tamaños y hornee durante 10 minutos o hasta que empiecen a dorar.
Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.
Coloque las galletas por tamaño y ponga crema y fresas entre ellas.
Decore con una hoja de menta.