Cocina 33

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Crema de Tomate


2014-02-25 13:07:10, por 23819
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Alpina por Cocina33

Ingredientes

Preparación

1. En una sartén grande a fuego medio calentamos el aceite, añadimos la cebolla picada finamente, cocinamos hasta que la cebolla se ponga transparente.

2. Agregamos los tomates cortados en cuartos y una copa de vino blanco. Cocinamos por 15 minutos o hasta que la preparación espese un poco.

3. Vertemos la mezcla en la licuadora y procesamos hasta que quede una mezcla homogénea.

4. Pasamos la mezcla por un colador.

5. La llevamos de nuevo a la sartén con el fuego en bajo y añadimos sal, pimienta y las hojas de albahaca.

6. Servimos y adicionamos a cada plato crema de leche Alpina al gusto.



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