Ensalada con cebollas crocantes y vinagreta de yogur dulce
2010-02-02 11:28:25, por 23599
Ingredientes
- 1 lechuga Lisa
- 1 taza de champiñones encurtidos
- 1 taza de tomates cherry cortados en mitades
- 1 cebolla cabezona cortada en pluma
- ½ taza de yogur
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Harina
- Aceite
Preparación
Disponga las lechugas con los champiñones encurtidos y los tomates.
Pasar la cebolla por harina y freírlas hasta que queden crocantes y páselas por papel absorbente.
Emulsione el yogur, la miel, el aceite, la sal y la pimienta con el vinagre.
Ponga las cebollas encima de las lechugas y ponga la vinagreta aparte.