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Ensalada de Champiñones blancos Setas de Cuivá
2014-01-20 09:13:51, por 7880
Setas de Cuivá por Cocina33
Ingredientes
- 500 gr de Champiñón fresco entero Setas de Cuivá
- 1 lechuga romana
- 1 zucchini amarillo
- 12 tomates cherry
- 2 naranjas
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
Preparación
Empieza por picar la lechuga romana en pedazos irregulares.
Corta en láminas el zucchini y los Champiñones blancos Setas de Cuivá.
Parte a la mitad los tomates cherry.
Mezcla todos los ingredientes que cortaste en un tazón profundo y comienza a hacer la vinagreta.
Exprime las naranjas en un recipiente, añade el aceite de oliva y revuelve con un batidor hasta que
tenga una consistencia densa.
Por último sazona con sal y pimienta al gusto.
Agrega la vinagreta a la ensalada, revuélvela hasta que todos los sabores queden bien mezclados y
sirve.
Con Setas de Cuivá tienes en tu mesa lo mejor de la naturaleza.