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Ensalada de garbanzo
2010-03-17 14:44:56, por 24658
Ingredientes
- 1 taza de garbanzo cocido
- 1/2 jitomate cortado en cubitos
- 1 calabaza cocida y cortada en rodajas
- 1 cucharadita de cebolla picada
- 1 cucharadita de apio picado
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de crema
- Brócoli, al gusto
- Hojas de lechuga o col morada, al gusto
Preparación
Mezclar todos los ingredientes con el garbanzo cocido, a excepción del brócoli.
Servir la ensalada sobre hojas de lechuga o col morada. Adornar con el brócoli