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Ensalada de hinojo con gambas
2010-03-17 12:35:26, por 23442
Ingredientes
- 150 g de colas de gambas
- 4 bulbos de hinojo
- 2 cucharadas de vinagre
- Pimienta negra
- 1 cucharada de azúcar
- Zumo de un limón
- 2 cucharadas de nata
- Sal
- 1 cucharada eneldo
Preparación
Cortar en pequeñas tiras el hinojo. Echarle la pimienta negra, la sal y el vinagre encima. Dejar reposar para que tome gusto.
Mezclar bien junto con las gambas, el eneldo y la nata. Verter el jugo del limón encima y mezclar nuevamente.