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Ensalada de langostinos salteados en aceite de oliva
2010-03-17 12:35:22, por 22766
Ingredientes
- 800 gramos de langostinos
- 200 gramos de guisantes
- 2 zanahorias
- lechuga batavia unidad
- Vinagreta de aceite de oliva
- aceite de oliva taza
Preparación
Pele los langostinos y saltéelos en el aceite.
Disponga sobre un plato, con la ayuda de un molde redondo, una capa de lechuga cortada muy fina, una capa de zanahoria cortada en rodajas y cocinada, una capa de guisantes cocinados y por último ponga los langostinos salteados y calientes.
Con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta, haga una vinagreta y viértala sobre la ensalada.