Corte los bordes del pan y parta las tajadas en cuadros para hacer crotones.
Tuéstelos sin dejarlos quemar.
Lave las lechugas y séquelas.
Añada las cebollitas encurtidas y los crotones cuando estén fríos.
Licue primero el pimentón y un huevo, luego el vinagre y por último el aceite.
Ponga Salpimienta al gusto.
Sirva como aderezo.