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Ensalada de lechugas, manzanas y cebollas.
2010-02-02 11:28:25, por 22527
Ingredientes
- 1 Lechuga romana
- 1 Lechuga morada crespa
- 2 Manzanas Deshidratadas
- 1 Cebolla en rodajas
- 1/2 Taza de Aceite
- Perejil finamente picado
- 2 Cucharadas de Vinagre de Jerez
- 1 Huevo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Fría los anillos de cebolla y reserve.
Corte las lechugas en trozos grandes.
Para la Vinagreta:
Ponga el huevo y el vinagre de jerez en la licuadora, agregue sal, pimienta y perejil. Ponga el aceite en forma de hilo hasta que la mezcla tenga buena consistencia.
Para servir, bañe la lechuga con la vinagreta y revuelva, ponga alrededor las manzanas y en el centro los anillos.