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Ensalada de papa criolla con hierbas
2010-02-02 11:28:31, por 24182
Ingredientes
- 15 papas criollas
- 1 pizca de comino
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- El zumo de 2 limones
- 1 diente de ajo picado finamente
- ½ cebolla morada finamente picada
- 4 cucharadas de perejil finamente picado
- Sal
- Pimienta
Preparación
Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén suaves (aproximadamente 20 minutos).
Mezclar el resto de los ingredientes en un tazón y agregar las papas.
Revolver e impregnar bien.
Servir frío o a temperatura ambiente.