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Ensalada de pollo con mostaza
2010-03-17 14:44:52, por 23027
Ingredientes
- 350 g de pollo ya cocido
- 1 manzana
- 150 g de apio
- 200 g de patata
- 1 yogur natural
- 1 cucharada de mostaza mostaza
- 1/2 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de guisante hervido y escurrido
- sal, al gusto
Preparación
Quitar la piel y los huesos al pollo, trocearlo y ponerlo en una ensaladera. Picar el apio y cocerlo. Cocer las patatas y picarlas. Pelar la manzana, picarla y regarla con el zumo de limón. Mezclar en un cuenco el yogur, el aceite, la mostaza y sal. Colocar todos los ingredientes de la ensalada con el pollo, agregar el aderezo, mezclar y servir.