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Ensalada de vegetales con vinagreta de cebollina
2010-03-17 14:44:51, por 24880
Ingredientes
- 1 pepino sin semillas, picado a la mitad y luego en rebanadas
- 1 ají rojo cortado a la juliana
- 1/2 taza de repollo morado picado a la juliana
- Salsa
- 1/4 taza de cebollina picadita
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharaditas de miel
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ketchup
- sal y pimienta al gusto
Preparación
En un tazón se prepara la salsa añadiendo todos los ingredientes.
Acomodar todos los vegetales picados en una bandeja. Rociar con la salsa y sirva de inmediato.