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Ensalada verde y vinagreta
1969-12-31 19:00:00, por 24588
Ingredientes
- 1 lechuga batavia.
- 4 a 6 tomates grandes.
- 1 pimentón.
- 1 pepino de ensalada.
- 1/2 pocillo de vinagre de frutas.
- 1/2 pocillo de agua.
- 2 cucharadas de aceite de mesa.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharada de perejil. finamente picado.
- Cebolla junca picada.
- Apio picado.
Preparación
Lave muy bien la lechuga, póngala en un cedazo de plástico y agréguele agua hervida fría. Escúrrala y pártala con la mano en trozos no muy pequeños. Colóquela en una ensaladera.
Pele los tomates pasándolos por agua caliente y luego pártalos en casquitos. Corte el pimentón en tiritas. Pele el pepino y córtelo en rodajas delgadas. Agregue estos ingredientes intercalados a la lechuga.
Al momento de servirse las personas podrán acompañar la ensalada con vinagreta.