Seleccione Formato
Filete de pescado en chile ancho
2010-03-17 14:44:56, por 23687
Ingredientes
- 800 gramos de filete de pescado
- Jugo de 1 limón
- 1 cebolla grande cortada en rodajas
- 3 chiles anchos desvenados y cortados
- 1 1/2 kilos de jitomates asados, pelados y machacados con la mano
- 1 copa de vino tinto
- ¼ de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Untar los filetes con limón, sal y pimienta. Acomodar en un refractario. Poner encima las rodajas de cebolla, los chiles, los jitomates, el orégano, el vino tinto. Por último, el aceite de oliva.
Hornear a 200 grados centígrados, durante unos 10 minutos.