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Flan casero de chocolate con chantilly
2010-02-23 08:39:58, por 22176
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 5 huevos
- 25 g de cacao
- 175 g de azúcar
- 300 g de nata
- 50 g
- de azúcar glas
- mantequilla para untar el molde
Preparación
En un cazo pon a hervir la leche y agrega el cacao, mezclando bien. Unta de mantequilla un molde en forma de coma con el hueco en el centro. En un recipiente, mezcla los huevos y el azúcar. A continuación agrega, poco a poco, la leche hervida con el cacao que habrás dejado templar. Mezcla todo bien y viértelo en el molde. Mete en el horno caliente a 180º durante 40 minutos al baño maría. Transcurrido este tiempo, deja enfriar en el mismo molde. Desmolda y pásalo a una fuente. Monta la nata con el azúcar glas, adorna con la mezcla el flan y sirve.