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Flan casero de queso
2010-03-19 16:57:40, por 21732
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 8onzas de queso blanco cream cheese, a temperatura
- 1 taza de azúcar
- 1/4 cdta de sal
- 12onzas de leche evaporada, sin diluir
- 14onzas de leche condensada, sin diluir
- 6 huevos, ligeramente batidos
- 1 cdta de vainilla
Preparación
un molde redondo, otro molde para el baño maría. En un molde de 9x31/2 derretir una taza de azúcar y moverlo bien para cubrir los lados del molde..
Mezclar la leche evaporada, la leche condensada, queso, azúcar, sal, huevos y vainilla y mezclar bien.
Poner el molde dentro de otro molde mas grande, con agua caliente. baño maría en el horno. A continuación echar la mezcla de leche al molde con azúcar y cocínalo en el horno, a 350 grados, por 1 hora o hasta que el cuchillo salga limpio.
Sacar del horno y permite que se enfríe completamente. Poner en la nevera y cuando esté frío, volcar sobre un plato frío y quitar el molde.