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Frijoles maneados
2010-03-17 14:44:56, por 23181
Ingredientes
- 1/2 kilo de frijol cocido
- 200 gr. de queso cocido fresco
- 100 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de chile colorado en polvo
- 200 gr. de manteca
- 100 gr. de queso regional
- 100 gr. de chorizo
Preparación
Se fríe el chorizo en la manteca. Se rallan ambos quesos por separado. Se fríe el chile colorado en la mantequilla. Se muelen perfectamente los frijoles.
Al frijol se le incorporan todos los ingredientes y se le deja freír hasta que los quesos se fundan.