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Fritada de ranas
2010-03-17 14:44:56, por 24180
Ingredientes
- 9 ancas de rana
- 2 claras de huevo
- harina
- mantequilla
- limón
- sal.
Preparación
Limpiar las ancas y pasarlas primero por agua hirviendo y luego por agua fría.
Secarlas muy bien, y ponerlas a remojar un rato en las claras de huevo.
Quitarlas, pasar levemente por harina y freírlas con mantequilla.
Dorar muy bien. Servir caliente y rociadas con jugo de limón.