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Galletas chinas
1969-12-31 19:00:00, por 23498
Ingredientes
- 150 gr. de mantequilla 5 onzas
- 150 gr. de manteca vegetal 5 onzas
- l lata de leche condensada 8 onzas
- 4 tazas de harina cernida
- 3 cucharadas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 claras de huevo
- 1 frasco de cerezas rojas
- 1/2 taza de azúcar
Preparación
Horno precalentado a 150 C 302 F usado en USA. Bata la mantequilla con la manteca hasta acremarla.
Añada la leche condensada y mezcle bien, agregue la harina cernida con el polvo de hornear y la sal.
Añada la vainilla y las claras de huevo batidas a punto de turrón. Mezcle en forma envolvente hasta integrar perfectamente la masa.
Forme bolitas pequeñas y páselas por el azúcar, póngales en el centro un trocito de cereza.
Distribúyalas en charolas engrasadas y enharinadas, Hornee 20 min. SIN DEJAR QUE DOREN.