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Galletas de camote
2010-03-19 17:06:16, por 23976
Ingredientes
- 180 g de puré de camote
- 60 ml de leche
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 250 g de harina tamizada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de canela
Preparación
Mezclar el camote, la leche y la mantequilla derretida. Mezcle bien, a continuación agregue los ingredientes restantes. Mezclar bien hasta formar una masa, amasar en una superficie de harina, trabajarla hasta que tenga algo más de 1cm de espesor.
Cortar dando forma a las galletas y disponerlas en una bandeja engrasada. Hornear a unos 160 C, durante 35 minutos, o hasta que estén doradas. Retire del horno, espolvorear con azúcar glas y dejar enfriar.