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Gelatina de nopal
2010-03-17 14:44:56, por 25177
Ingredientes
- 3 cucharadas de grenetina
- 3/4 taza de agua fría
- 3 nopalitos tiernos cocidos
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación
Hidrate la grenetina en el agua y pásela a baño María a que se diluya bien; resérvela.
En la licuadora coloque los nopalitos, la leche, el agua, el azúcar y la grenetina disuelta; licue y pase la mezcla a un molde escarchado con clara de huevo o aceite; refrigérela a que cuaje bien y, ya lista, desmóldela y sírvala.