Unta el pan con la pasta de anchoas, previamente mezclada con la margarina y cubre con las hojas de lechuga. Escurre el atún, colócalo en un bowl, desmenúzalo y distribulle sobre la lechuga. Coloca las rodajas de tomate en el centro y encima los huevos duros. Decora con 2 langostinos y 2 aceitunas sobre cada canapé.