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Green Apple Caramel
2010-01-29 15:31:07, por 22625
Ingredientes
- 3 onzas de vodka
- 1 ½ onza de aromatizante Monin Granny Smith Green Apple
- Para el caramelo,1/2 taza de azúcar blanco
Preparación
Para el caramelo: Pon el azúcar en una sartén de teflón a temperatura media y deja derretir hasta que se disuelvan los cristales y presente un color dorado claro. Ten cuidado de que no se queme.
Manipula el caramelo tibio para que esté elástico y con un palillo largo de madera unta el borde de una copa, tratando de estirar el caramelo hacia abajo y hacia arriba hasta cubrir la copa con una red de caramelo.
Llena una coctelera con una taza de hielo en cubos, agrega el vodka y el aromatizante de Granny Smith Green Apple. Luego, bate por unos segundos y vierte inmediatamente y con mucho cuidado sobre la copa que tiene el caramelo. Usa un colador para evitar que pasen los hielos.