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Guiso de cordero
2010-03-19 17:06:16, por 23187
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 cucharadas de especias Berbere
- 450 g de cordero, troceado
- 1 patata mediana, picada
- 1 lata pequeña de pasta de tomate
- 1/2 cucharadita de sal
- 900 ml caldo de res
Preparación
Freír la cebolla en el aceite suavemente durante cinco minutos después, agregue el Berbere especias, cordero y freír durante 10 minutos. A continuación añadir la pasta de tomate, sal y el caldo.
Llevar a ebullición, reducir al fuego lento y cocine por 20 minutos.