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Guiso verde de carne
2010-03-19 17:06:17, por 23949
Ingredientes
- 1 kg de carne de vacuno
- 2 cebollas, rebanadas 1 / 2 cebolla picada, el resto golpean a la pasta
- 6 tomates verdes
- 10 chiles verdes
- 6 cucharadas de aceite de palma
- 6 pimientos verdes
- Sal al gusto
Preparación
Lavar la carne y cortar en dados. Añadir a una olla junto con un poco de sal, cebolla picada. Llevar a ebullición luego cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y añadir los tomates, pimientos, cebolla y pimiento verde y fría durante 15 minutos. Agregar a la olla junto con la carne, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Retire del fuego y servir sobre un lecho de arroz hervido.