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Habas con calzón
1969-12-31 19:00:00, por 23122
Ingredientes
- 1/2 Kg. de habas verdes con su vaina
- 1 l. de agua
- 1 dl. de aceite de oliva
- 2 ajos picados
- 1 cebolla
- 2 lonchas de jamón
Preparación
En una cacerola con abundante agua a punto de hervir se achan las habas con sus vainas o calzones. Una vez cocidas y escurridas se aliñan con aceite de oliva y ajo.
Aparte preparar un sofrito con ajo, cebolla y jamón cortado finamente y añadir a las habas recién cocidas.