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Helado de mango
2010-03-19 17:06:14, por 24667
Ingredientes
- 3/4 de kilo de pulpa de mango fresco
- 125 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de néctar de mango
- 250 ml. de nata
Preparación
Triturar el mango hasta hacerlo puré y pasarlo a un bol, añadir el azúcar y el néctar y remover hasta que disuelvan.
Batir la nata en un bol hasta que quede montada y mezclarla con el mango. Poner la mezcla en un molde para tartas, cubrirla y ponerla en el congelador durante 2 horas.
Echar la mezcla en una batidora y triturar hasta que quede una pasta fina, colocarla en el molde, cubrirla y congelarla.
Sacar el helado 15 minutos antes de servi.