Cocina 33

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Hero, el gigante de ee.uu.


2011-10-16 00:00:00, por 23727
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Ingredientes

Preparación

Mezcla 100 gramos de mayonesa con la mostaza, el orégano y el aceite de oliva.
Abre los panes al medio y úntalos con la mayonesa preparada.
Corta en rodajas la cebolla y el tomate y corta al medio o en cuartos (o rodajas) los pepinos agridulces, reserva.
Rellena cada sándwich con el jamón cocido, el pavo braseado, el salame de Milan, el queso cheddar, el queso suizo, la cebolla, el tomate y el pepino, reserva.
Para la ensalada, corta el repollo en julianas y ralla la zanahoria, mezclay adereza con sal, pimienta, el vinagre y la mayonesa restante.
Sirve los sándwiches en platos y acompáñalos con la ensalada de zanahoria y repollo.

Notas de Cocina

Nueva york, san francisco, baltimore, atlantic city y philadelphia, en estados unidos, se disputan el origen del hero, un sándwich gigante, que se dice, recibió ese nombre porque hay que ser un héroe para poder terminarlo. en este caso lleva jamón, pavo, salame, queso, cebolla, tomate y pepino, pero cada uno puede agregarle capas y capas, de acuerdo al tamaño de las bocas invitadas. otra de sus caractersticas es la de la textura del pan, que tiene una corteza blanda y mucha miga, y suele medir unos 30 centmetros de largo. un sauvignon blanc es de la partida.



TIPS de Cocina