Seleccione Formato
Hojaldritos de cangrejo
2010-03-19 16:23:45, por 24766
Ingredientes
- 250 gr de palitos de cangrejo
- 3 huevos duros
- 250 gr de hojaldre congelado
- 1 huevo batido
- Lechuga cortada en juliana fina
- Mayonesa suave
- Perejil picado
- ¼ de cebolla muy picada
- Sal
Preparación
Estirar la masa de hojaldre con un rodillo enharinado y cortarla en rectángulos pequeños o en cuadrados, según se prefiera.
Pincelar cada pieza con el huevo batido, ayudándose con un pincel y hornear a 180 durante unos 15 minutos
Retirar del horno y dejar enfriar.
Picar los palitos de cangrejo y mezclar con los huevos duros también picados, la cebolla, el perejil, la lechuga y la mayonesa. Sazonar con un poco de sal, si fuera preciso.
Abrir los hojaldres una vez frío con un cuchillo de sierra, rellenar con la mezcla preparada anteriormente
Colocar la tapa y servir.