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Huevo perdido
1969-12-31 19:00:00, por 22889
Ingredientes
- 1 kg. de masa
- 20 huevos
- 1 taza de aceite
- 4 tomates medianos
- 6 chiles serranos
- 2 cebollas medianas
- 6 dientes de ajo
- 1 lata de puré de tomate
- Sal al gusto
Preparación
Se pica el tomate, la cebolla el chile y el ajo y se doran en el aceite; la masa se disuelve en agua, y se pasa por un colador para que no queden bolas.
Enseguida se dora la masa en la salsa, se le agrega sal al gusto gusto y cuando se dore se le agrega el huevo y se mezcla.