Una receta para un desayuno diferente con ingredientes que tenemos comúnmente en nuestras casas.
4 Huevos
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de crema agria
½ cucharadita de vinagre blanco
½ cucharadita de mostaza
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1. En una olla con agua hirviendo agregar delicadamente los huevos para no rajarlos. Dejar cocinar por 10 minutos. Retirar y llevar a agua fría con hielo para parar la cocción.
2. Golpear suavemente por todos los lados de la cascara y rodar sobre una superficie presionando con la mano. Desprender la cascara con los dedos.
3. Una vez pelados, cortar longitudinalmente a la mitad cada huevo. Quitar las yemas con una cuchara y llevarlas a un bowl.
4. Triturar con un tenedor y mezclar con la mayonesa, la crema agria, el vinagre, mostaza, azúcar, sal y pimienta. Revolver muy bien hasta que quede una pasta fina.
5. A continuación con la ayuda de una manga pastelera rellenar las claras presionando con firmeza y en movimiento de espiral.
Si no tiene una manga pastelera para rellenar sus huevos, le recomendamos que use una bolsa plástica limpia, esta hará el papel de la manga y será una solución práctica y fácil para ensamblar esta receta.