Jala
2010-03-19 17:06:14, por 21829
Ingredientes
- 15 gr de levadura fresca
- ½ taza de leche tibia
- 25 gr de manteca
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 250 gr de harina
- 1 cucharada de semillas de amapola
Preparación
En una fuente honda, entibiada con agua caliente, disuelva la levadura en la leche tibia. Incorpore 1 huevo y luego la manteca, derretida y tibia, el azúcar y la sal. Finalmente agregue la harina, batiendo mucho hasta que la masa se despegue de las paredes del recipiente. Tape con un repasador y deje levar en un lugar templado durante 1 hora.
Divida en 3 porciones iguales, amaselas un poco sobre la mesa enharinada y forme rollos de unos 2 cm de espesor. Unalos por un extremo y tréncelos para formar el pan. Colóquelo sobre una placa enmantecada y deje levar nuevamente otra ½ hora.
Pinte con el otro huevo, previamente batido, y espolvoree con las semillas de amapola. Cocine en horno de temperatura moderada durante 40 minutos.